家飲み 生ハム自家製燻製大成功！ちょうど良い燻製加減
晩酌準備の隙間時間に朝酒投稿したついでに、昨日の生ハム燻製の結果を書いておこう💪ハモンセラーノ自家製燻製大成功！！結果から言って、成功した🙌まぁ、好みもあるから正解ということではないんだけど、自分の好みドンピシャに仕上がった💃今回も素材は自...
仙台ぶり子
家飲み 
家飲み 本日の朝酒｜簡単ユッケジャンスープと炒飯
今日は8時起床。9時から朝酒をして買物＆作り置きの仕込みを済ませた🙌朝酒は大好きな戸田久のユッケジャンスープで🔥ビール合う～～～🥰前の前の夫が岩手県出身・焼肉冷麺ヤマトで働いていたことのある冷麺好きで、「その辺で売っている冷麺は戸田久がウマ...
家飲み 生ハム燻製に再チャレンジ！
忘れる前にメモ💦昨日は生ハムの燻製に再チャレンジしたんだ🔥前回のは蓋をしてから弱火で3分、火を止めて2分くらい。燻し過ぎた感あったから…今回は加熱時間短めで💪材料になる生ハムは今回もハモンセラーノ生ハム原木。厚めの方が加熱されにくくて良いか...
家飲み ひっぱりうどん風パスタと白菜の粕汁で朝酒
昨日の朝酒🙌ひっぱりうどん風パスタと粕汁で一番搾り🍺本来、ひっぱりうどんは…茹でた乾麺のうどんを、ゆで汁を入れたまま鍋ごとテーブルにドン！サバの水煮缶と納豆、お好みで卵やネギなどを醤油で味付けしたタレに、アツアツのうどんを付けて食べる山形の...
家飲み 大河原のとんとんの丘 もち豚館でおつまみをゲット！
大河原にある、とんとんの丘 もち豚館へ行ってきた🙌以前角田に住んでいた頃、何度か温泉に入りに来ていたんだ～露天風呂に入ると豚？？動物の匂いがしてくるんだよね😂この施設はかなり広くて、動物と触れあいできるエリアや遊具・アスレチックのある公園、...
家飲み プロセスチーズの自家製燻製！定番はやっぱりおいしい
燻製デビューしたばかりだから燻製の投稿ばかりになってしまう😂ハモンセラーノの生ハム原木で燻製デビューをして、その手軽さとおいしさに味を占めた🙌初心者向け定番「プロセスチーズの自家製燻製」に挑戦してみた2度目に挑戦した素材は ”プロセスチーズ...
家飲み 初めての自家製燻製作り！生ハム原木(ハモンセラーノ)で挑戦してみた
記念すべき最初の投稿は、ずっと気になっていた ”自家製スモーク” にチャレンジしてみた話🥰類は友を呼ぶで、食べ飲み好きの料理好き×アウトドア好き（外で酒呑みたいだけ 笑）な友人が多いわたし。何度か「自家製スモーク作ってみた！」と聞いて、わた...