朝から飲みながらブログ書いてるぶり子です！！
ハイボール5杯目飲み干したところだよ🙌
昨日は秋田が誇る三関セリを使って鍋づくり💪
三関セリはながーい根っこが特徴！
セリは根っこも使うとより香り高く、シャキシャキとした食感も加わっておいしさ倍増なんだよね😍
毎年楽しみにしている冬のご馳走！
そんな三関セリを使ったお鍋は…
宮城名物セリ鍋！！
に見せかけて…
秋田名物だまこ鍋😂
だってわたし秋田出身だもん。使ってるの秋田のセリだもん😝
だまこ鍋はセリ鍋のお豆腐を、ごはんを丸めて作った「だまこ」に変えるだけで作れるんだよ😊
具体的には
食材👇
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- ごぼう
- 舞茸
- セリ
- ごはん（炊き立てを半分くらい麺棒で潰して水を付けた手で丸める）
味付け👇
- 水
- 日本酒
- 醤油
を使って、作る🔥
Googleで検索：だまこ鍋 作り方
きりたんぽ鍋の簡易版（家庭の日常用お鍋）なんだ！！
食材から良い出汁と香りが出るんだ～
ごはんの甘味も加わるからわたしは醤油と日本酒だけで味付けてしているけど、秋田ではレトルトきりたんぽの隣に必ず置かれている比内地鶏スープを使う人も多いよ🐓
スープを使うと、鶏の旨味濃厚でおいしさマシマシなんだよね！
こういうやつね😂
何だか懐かしくて思わず😂付けちゃったよ！！
わたしはよく旅行先で「その土地ならではの食材」を手に入れるためにローカルスーパーに立ち寄るんだけど、比内地鶏スープやきりたんぽはまさに秋田のスーパーならではなんだよね！
どうだい、一見セリ鍋にしか見えないだろう？？笑
最近ハマっている「抱かれたい12人の女たち」を見ながら、セリ鍋・焼きシシャモ・自家製キムチで毎年2本以上買うくらい大好きな蔵王にごり酒を呑む…
最高か！！
サイコーだ！！
蔵王にごりってずっとメロンクリームソーダみたいな香味だな～と思っていたけど、だまこ鍋のお醤油のせいか巨峰とかデラウェアみたいなぶどうっぽく感じられた～
どっちにしてもおいしいけどね🥰
「抱かれたい12人の女たち」は、シリアスなドラマか？と思いきや、何やらサムネの山本耕史の様子がおかしくて🤔笑
見てみたら台本無し即興で、有名女優が山本耕史を口説くだけのドラマ😂
なかなか良い酒の肴になるよ💪笑
昨日の晩酌に使ったもののリンク置いておくね～
- 三関セリ：三関セリお取り寄せ！実際に試した保存方法や調理法を紹介
- 蔵王にごり：この酒屋で買えるかも 阿部酒店が確実（在庫があれば）！わたしは村田の道の駅で買ったよ～
- 抱かれたい12人の女たち：AmazonPrimeVideo👈無料体験用リンクだよ～
