2月4日に到着した平戸なつ香ぶり…
👉長崎の平戸なつ香ぶりが届いた！捌いて調理法や合うお酒を考えてみた
到着・捌いたその日から
- 刺身・頭塩焼き・なめろう・揚げ出し
平戸なつ香ぶり1日目の鰤三昧 - 酒豪姐さんとの家飲み＆手抜きごはんで
2日連続！三関セリ×平戸なつ香ぶりのしゃぶしゃぶ - 朝も夜もぶり三昧の
平戸なつ香ぶり4日目｜昼はぶり刺身定食、夜はぶりの手巻き寿司の晩酌
毎日毎日ぶり食べた幸せ～～～😭💗
丸ごと1本ぶり生活は、手抜きの時短メニューでも贅沢＆おいしいご馳走が食べられてサイコー！！しか言えない💃
でも、それも、もう終わりなのね…
ラストぶりです…
- ぶりの握り寿司
- ぶりのお刺身
- ぶりのあら煮
- ぶりの中華風カルパッチョ
- 自家製キムチ
- 三関セリと豆腐のサラダ
また食べたくなっちゃたよ😢
ぶり×酢飯最強…
わたしは酢飯を頻繁に食べるし、少量から作れるすし酢が便利で常備してるぞ。
気持ち、お刺身もね…最後だから…
届いてから5日目だけど、あと2日はお刺身でイケそうだった。（保存法は長崎の平戸なつ香ぶりが届いた！捌いて調理法や合うお酒を考えてみたを参考にしてみてね）
カルパッチョはセリ・みょうが・玉ねぎの薬味に、自家製の中華風ドレッシング。
醤油・酢・砂糖・胡麻油・辣油・胡麻でつくってる💪
あら煮は電気圧力鍋で骨まで柔らかく煮た🙌
低温調理するために購入したアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使っているよ。音が怖くないしカンタンに使えて重宝してる😊
セリのサラダには市販のドレッシングをかけて…
今回は玉ねぎドレッシング！
胡麻ドレッシングとかフレンチドレッシングとかシーザードレッシングとか、コッテリしたので食べるのがお気に入り😊
セリの香味の邪魔になりにくい白菜と大根でかさまししてるよ💪セリだけだとえぐみ強そうだしね🤔
平戸なつ香ぶりは、養殖ぶりでもサッパリとして脂がしつこくないからお刺身でも食べやすかった～！
こういうおいしいぶりでぶり三昧の日々を送ると、1本買いがクセになっちゃうんだよね😂
スーパーの養殖ぶりじゃ脂っこいし、天然もので程よく脂が乗っているぶりは高級だったり飲食店に流れちゃうもんね。
4月に仙台へ引っ越したら、またぶりを取り寄せようと思っているよ🔥
それまで、おいしい記憶で我慢我慢…🐟
ご馳走様でした…
平戸なつ香ぶりはこんなぶり👇
長崎の平戸なつ香ぶりが届いた！捌いて調理法や合うお酒を考えてみた
