今日も朝からガッツリごはんのぶり子です。
元夫の家では晩酌に一点集中だったわたし。
今の彼氏と暮らし始めてから早い時間から活動するようになり、朝昼ごはんもしっかり食べるようになりました。
ごはん（白米）がウマいんだ…
炊飯器のない生活！？買うor買わない
日常的にごはんを食べるようになって気になり始めたことがある。
彼氏の一人暮らし用の炊飯器でお米を炊くと、下の方のごはんが潰れてしまう…
炊き込みごはんを炊いて、全体を混ぜるのも一苦労だ。
昨年購入した電気圧力鍋には炊飯機能はあるものの、炊けたあとにごはんを入れておくとすぐに乾燥でカピカピ＆蒸気の水滴でビシャビシャになる…
炊いてすぐに一食分ずつラップして冷蔵庫か冷凍庫に入れておけば問題ないけど、その手間がすごく面倒くさいんだよね～🙄
わたしの嫌いな洗濯物（洗って・干して・たたんで・しまって）レベルの面倒くささ。
新たに炊飯器を買うか…🤔
早炊き機能のある炊飯器が欲しいな～
でも、ごはんが炊けないわけじゃないからな…
そんなある日、ふと思い立って土鍋でごはんを炊いてみた。
普通の土鍋で吸水なし・中火で沸騰するまで加熱・弱火で10分～12分
初めて炊いた土鍋ごはんは2合。
いつも使っている普通の土鍋でつくりました💪
すぐに食べたかったので、吸水時間はなし！
研いでいつも通り水を入れて👉カップ2杯（2合）の米にカップ2杯の水
※吸水する場合はこの後、冬で30分～夏で60分浸水
Googleの検索で見つけた土鍋ごはんの炊き方を参考に
- 蓋をして中火で加熱（10分くらいで沸騰する）
- 沸騰したら弱火にして10分～12分加熱
- 10分くらい蒸らす
（わたしは2合10分、3合11分、4合12分目安で、今はおこげの香りを察知するまで加熱）
マジでこれだけでおいしくごはんが炊けてしまうのだ。
今まで1時間かけて炊いていたごはんが、30分もあれば食べられる😲
炊飯器で炊くよりもおいしい・早い・ラク🥰
なぜ炊飯器なんてものがあるんだろう…
歴史的な背景はあるのだろうが、もしかすると今の時代の一般家庭には必要ないものなのでは…？？
保温機能はないけど、残ったごはんをこのまま土鍋に入れておいて、食べるときに茶碗によそってレンチンして食べてもおいしいから不便はない💪
土鍋ごはんで朝ごはん
土鍋ごはんは30分もあれば炊けるから、朝ごはんにも大活躍。
土鍋に米と水をセットし火にかけてから、お味噌汁をつくったり、漬物を切ったりしていると、ちょうど良いタイミングで食べごろになる。
この日は前日に作ったいわしの味噌煮と作り置きの小松菜おひたしがメイン！
炊き立ての土鍋ごはんをモリモリ食べたいから、ギバサと明太子も用意した🥰
お味噌汁も、簡単＆気軽に野菜やタンパク質を摂れて良いよね～
この日は昼から和食屋のバイトがあったからノンアルだけど😐
朝からこれで日本酒呑むのも良いよね😍💗
しばらくは土鍋ごはん生活が続きそうだよ🥰
▼あなたの土鍋はどっちの土鍋？？
▼ごはん＆お酒のお供に🍚✨
