元夫の家では晩酌に一点集中だったわたし。

今の彼氏と暮らし始めてから早い時間から活動するようになり、朝昼ごはんもしっかり食べるようになりました。

ごはん（白米）がウマいんだ…

炊飯器のない生活！？買うor買わない

日常的にごはんを食べるようになって気になり始めたことがある。

彼氏の一人暮らし用の炊飯器でお米を炊くと、下の方のごはんが潰れてしまう…

炊き込みごはんを炊いて、全体を混ぜるのも一苦労だ。

昨年購入した電気圧力鍋には炊飯機能はあるものの、炊けたあとにごはんを入れておくとすぐに乾燥でカピカピ＆蒸気の水滴でビシャビシャになる…

炊いてすぐに一食分ずつラップして冷蔵庫か冷凍庫に入れておけば問題ないけど、その手間がすごく面倒くさいんだよね～🙄

わたしの嫌いな洗濯物（洗って・干して・たたんで・しまって）レベルの面倒くささ。

新たに炊飯器を買うか…🤔
早炊き機能のある炊飯器が欲しいな～
でも、ごはんが炊けないわけじゃないからな…

そんなある日、ふと思い立って土鍋でごはんを炊いてみた。

普通の土鍋で吸水なし・中火で沸騰するまで加熱・弱火で10分～12分

初めて炊いた土鍋ごはんは2合。

いつも使っている普通の土鍋でつくりました💪

すぐに食べたかったので、吸水時間はなし！

研いでいつも通り水を入れて👉カップ2杯（2合）の米にカップ2杯の水

※吸水する場合はこの後、冬で30分～夏で60分浸水

Googleの検索で見つけた土鍋ごはんの炊き方を参考に

• 蓋をして中火で加熱（10分くらいで沸騰する）
• 沸騰したら弱火にして10分～12分加熱
• 10分くらい蒸らす

（わたしは2合10分、3合11分、4合12分目安で、今はおこげの香りを察知するまで加熱）

マジでこれだけでおいしくごはんが炊けてしまうのだ。

今まで1時間かけて炊いていたごはんが、30分もあれば食べられる😲

炊飯器で炊くよりもおいしい・早い・ラク🥰

なぜ炊飯器なんてものがあるんだろう…

歴史的な背景はあるのだろうが、もしかすると今の時代の一般家庭には必要ないものなのでは…？？

保温機能はないけど、残ったごはんをこのまま土鍋に入れておいて、食べるときに茶碗によそってレンチンして食べてもおいしいから不便はない💪

土鍋ごはんで朝ごはん

土鍋ごはんは30分もあれば炊けるから、朝ごはんにも大活躍。

土鍋に米と水をセットし火にかけてから、お味噌汁をつくったり、漬物を切ったりしていると、ちょうど良いタイミングで食べごろになる。

この日は前日に作ったいわしの味噌煮と作り置きの小松菜おひたしがメイン！

炊き立ての土鍋ごはんをモリモリ食べたいから、ギバサと明太子も用意した🥰

お味噌汁も、簡単＆気軽に野菜やタンパク質を摂れて良いよね～

この日は昼から和食屋のバイトがあったからノンアルだけど😐

朝からこれで日本酒呑むのも良いよね😍💗

しばらくは土鍋ごはん生活が続きそうだよ🥰

▼あなたの土鍋はどっちの土鍋？？

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▼ごはん＆お酒のお供に🍚✨

• 明太子しか勝たん👉楽天市場/Amazon
• 自家製ぬか漬は楽しいよ👉たね坊のぬか床
  （冷蔵庫保存＆毎日混ぜなくてもOK💪）

2〜3ヶ月前までは福島市にあったんだけど移転したんだよね😞

ビール飲めればどこでも良いかな〜と思ったんだけど、1番昼呑みで使ったラーメン屋さんだから何となく心理的な距離が近くて、遠いのに向かっちゃうんだよね😂習慣みたいな。

で、移動中に昨日の朝昼ごはんを投稿しちゃおうと😉

昨日は朝から三関セリのにんにくオイルパスタ🙌

• フライパンに多めのオリーブオイルとスライスしたにんにく2かけを入れて弱火で香りが立つまで熱する
• にんにくを取り出してセリ根に塩を振りきつね色になってパリパリになるまで焼く
• セリ根を取り出して茹でたパスタとセリの茎と葉と塩こしょうを入れてさっと炒める
• 盛り付ける

珍しくレシピ書いてみた😂

唐辛子入れてペペロンチーノ風にしてもおいしいかもね☺️パスタ炒める前に茹で汁入れてオイル乳化させたら良かったかな〜。改良版作ってみよ〜

仕上げにお気に入りのオリーブオイル(サレミ・レ)で香りを＋して緑茶でいただく…

15時からバイトだからね…

爽やかなピルスナー(ビール)とか飲みたいけどね🤤

そしてお昼ごはん👇️

平戸なつ香ぶりの漬け＆なめろう丼。

これまた温かい緑茶でね…焼酎入ってませんよ…

丼にするときは大抵せん切りにした大葉と白炒りゴマ入りの酢飯を作ってるよ〜

これがものすごくうまいのよ…特にぶりと相性バツグン。

前夜の残り物なめろうとも相性バッチリ🫡

この5日間食べたぶり料理で1番おいしかったかもしれない…

もう、また食べたい…

今回使ったのは、平戸なつ香ぶりと、三関せり！

わたしは”Farm Snow Works”の三関セリが欲しかったから、どちらも 食べチョク から購入したよ😊

三関セリはその年の寒さや農家さんでも変わるんだけど、ここの太く白く長いセリ根が特にお気に入りなんだ～。根の土の掃除や梱包も◎

買える場所はほかにも…

平戸なつ香ぶり👇
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三関セリ👇
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家でのんびりぶりしゃぶが食べたい人はこちらもどうぞ。

手間なしぶりしゃぶセット👇
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